Hotel di lusso | Relais & Châteaux Cognac

Situato tra terra e mare, in una rinomata regione vinicola a metà strada tra Bordeaux e Cognac, Chateau de Mirambeau è la residenza ideale per scoprire e condividere i sapori della regione, soggiornando in un castello Rinascimentale situato nella calma della campagna circostante.
Cognac, la città di Francois Ier, rivelerà i segreti dell’elaborazione del famoso nettare inventato nel XVII; Bordeaux vi condurrà alla scoperta dei suoi famosi vigneti così come l’importante storicità della città.
L’hotel 5 stelle dispone di 40 camere, tra cui 18 recentemente ristrutturate e situate nell’Orangerie, a pochi passi dalla SPA dotata di una piscina riscaldata, una jacuzzi, una sauna e 2 cabine per trattamenti. L’albergo dispone inoltre di una sala fitness, una piscina all’aperto e 2 campi da tennis.
Le camere sono arredate con tappezzerie e tende di seta, mobili in stile, letti a baldacchino e lussuosi bagni in marmo bianco e nero. Uno dei punti forti del castello è sicuramente il Ristorante, dove lo chef Maxime Deschamps propone una cucina raffinata basata su prodotti locali. Il castello dispone inoltre di 2 sale riunioni e di una sala dedicata al vino e al Cognac: la “Cognathèque”, perfetta per degustazioni o per rilassarsi dopo cena.

Sviluppo sostenibile

Château de Mirambeau è consapevole delle sfide dello sviluppo sostenibile e si sforza di integrare questi valori nelle procedure interne così come nei rapporti con i fornitori.
Da diversi anni, l’hotel ha istituito la raccolta differenziata, l'uso di prodotti di pulizia ecologici e la graduale sostituzione delle lampadine tradizionali con i modelli a basso consumo.
La cucina dello Chef propone dei prodotti locali come il caviale dall’estuario della Gironda o il miele di Mirambeau o ancora prodotti provenienti da un’agricoltura biologica, come il succo di frutta.
Al fine di preservare l’habitat naturale di specie locali, l’hotel cerca di ridurre l’uso di pesticidi ed erbicidi nel parco del castello. Un "art de vivre" in armonia con la politica di Relais & Châteaux,  sempre interessata alla salvaguardia dell'ambiente.

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